Der Großvater, Josef Anzenberger, erlegte den letzten Hirsch in dieser Gegend. Die Trophäe dieses Exemplars, welches dem Gasthof den Namen gab, kann im Gastzimmer noch bewundert werden.

Selbstverständlich versteht man sich hier auch sehr gut auf das zubereiten von Wildgerichten welche fast ganzjährig auf der  Speisekarte zu finden sind..