Willis Quittenbrand 0,2 l

Abfüllmenge:

0,2 l
 

Verpackung:

Glas

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Lagerung:

Dunkel

Zutaten:

Hauseigene Quitten

Geschmack, Konsistenz, Charakteristik:

Edelbrand aus voll reifen Quitten.
Reizvolles Quittenaroma umrahmt von frischen Zitrusnoten.
Rund, dicht und ausdrucksstark am Gaumen mit beständigem Finale.

Was ist die Quitte?
Der Quittenbaum ist ein über Jahrhunderte kultivierter Obstbaum, dessen Früchte kleinen gelblich-grünen Birnen ähneln. Die meisten Quittensorten sind leicht bitter und müssen entweder geschält oder abgerieben werden - damit werden die Bitterstoffe in der Schale vor dem Genuss der Frucht entfernt. Die Quitte eignet sich besonders zur Herstellung von Marmelade und Gelees, als Unterlage für andere Früchte oder zum Schnapsbrennen. In einigen Gebieten ist die Quitte in den letzten Jahren wieder modern geworden und wird wieder vermehrt kultiviert. Trotzdem sind ausgezeichnete Quittenbrände aufgrund der Bitterstoffe nicht leicht herzustellen und selten zu finden.